- 250g giết thịt bò

- 100g ngó sen

- 100g gạo nếp

- một quả trứng

- 5 đầu củ hành

- Gia vị: gừng, muối, đường, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, dầu mè

Bước 1: trước nhất, bạn vo và ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6 - 8 giờ rồi để ráo. có thịt bò thì bạn sở hữu thể xay hoặc băm thật nhuyễn.

Bước 2:Cho giết mổ bò vào tô cộng sở hữu một ít muối, hạt tiêu, các con phố, xì dầu, dầu hào, dầu mè và đập 1 quả trứng rồi trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 3: Rửa sạch ngó sen rồi băm nhỏ; gừng và đầu củ hành rửa sạch, đập dập, thái nhỏ. Ta cho phần đông vật liệu vào tô làm thịt bò trộn thật đều.

Bước 4: Viên thịt thành những viên tròn nhỏ vừa ăn rồi lăn giết qua tô gạo nếp. Sau Đó đem giết mổ đi hấp khoảng 20 phút hoặc đến lúc thấy hạt gạo dẻo mềm là được.

Món xôi bọc bò viên đã hoàn tất một mai. Bạn có thể trang hoàng bằng cách thức điểm thêm chút màu sắc có một miếng cà rốt tí hon lên trên mỗi viên làm thịt. Lớp gạo nếp bên ngoài chín dẻo mềm bọc lấy phần nhân giết bò trộn ngó sen sừn sựt, mặn mà mà quyến rũ khôn cùng.

Chúc bạn thành công có món xôi bọc bò viên trên đây nhé!